刚进初冬，一场突入起来的雪，让整个世界沦为一片。一切都变得暗淡，没有了夏日的绿叶的欣喜，缺了秋日黄花带给人们的思索，一切的一切，最终成为餐桌上比拼。可连续多日的大棚菜，吃得人嘴口寡味，直到那一盘芥菜丝上桌，清新、爽口，桌子上开始有了神采，人也有了神采。拿筷子夹一口，轻嚼，芥末的清新，菜的爽口，顿入口中。

　　“今天推出个特色菜，芥菜丝，来尝尝?”“是不是有点特别?”妈妈一个劲地问着，像一个考了好成绩的孩子。是啊，习惯了大棚菜的寡淡，突然来一盘特色菜，别提滋味多美。妈妈说，以前和姥姥在村里的时候，家家都种芥菜疙瘩，到了冬天，大家腌芥菜疙瘩，炒芥菜丝，然后拿着芥菜叶腌制酸菜(缸菜)。到了冬天，或者吃小米就着芥菜丝，或者吃着抿节就着酸菜。那是一种别样的滋味。

　　然而，芥菜丝好吃，但是做起来不容易，一不小心，做得不好的，那就是糟蹋着那盘芥菜丝，还有那几个芥菜疙瘩。妈妈说，最正宗的芥菜丝，必须是姥姥做得芥菜丝。虽然自己按照姥姥说的方法，做了很多次，但是，还是没有姥姥做得好吃。连续做了几次后，妈妈也渐渐地失去做芥菜丝的兴趣了，所以，每年到了冬天，就是姥姥给自己家里送一盆子。可是，那点菜哪能够了吃了?还没等到在家里站稳脚跟，早已经盆干碗净。可是，失去兴致的妈妈，也不愿意去做，只是说几句话安慰大家，“等明年了，咱们多弄点，让你们吃到厌烦。”可是一年又一年过去了，也没有等来芥菜丝，只是妈妈的一个又一个的借口，直到姥姥最近病了。

　　姥姥生病的这段日子，妈妈隔三差五就得去陪着。这段日子，也可以说是妈妈最放松的时候，再也不用家里家外忙着，只需要认认真真的照看着姥姥。前段时间，刚入冬，家里的亲戚从老家捎来了一些芥菜疙瘩，一直放在厨房的地上。一生舍不得浪费东西的姥姥，开始惦记着地上的芥菜疙瘩。

　　一个晴天的上午，姥姥带着妈妈开始清洗那些芥菜疙瘩。本来芥菜疙瘩就长得不规整，或者因为今年的天气不好，雨水不均匀，大小更是不一，拿着削皮刀细细地将那些坏掉的或者洗不净的部位挖掉，然后拿着清水细细的洗。然后，再把它们一个个用擦丝器擦成细细的丝状。干活麻利的妈妈，一会就洗干净，可是最后一步犯了难。炒，会炒，但是，炒得不好吃，那就会被姥姥说。

　　毕竟是自己的女儿，看到妈妈的尴尬，姥姥颤颤巍巍地走过去，指导着妈妈添油，然后放姜末和蒜末，教授着炒菜技巧，随着菜轻炒一小会，又指点妈妈放生抽、加盐、添醋，拿盖子闷住。看着菜放起来，大概凉了，姥姥叫着妈妈去把菜从锅里铲到盆里。

　　菜熟了，妈妈和我忍不住偷偷尝了一口，“是这个味”。一向挑剔的自己，也不禁夸赞“好吃，真好吃!” 回来家里，按照姥姥教的步骤，妈妈又做了一顿，她说，要熟能生巧。还真是，炒出的芥菜丝又脆又香。晚上，一家人坐在桌子边吃了芥菜丝，虽没有配菜，但是大家还是吃了不少，特别是妈妈，竟然回忆起了过去姥姥教她做菜的场景…… 是的，菜的味道，其实就是生活的味道。芥菜丝的滋味，是妈妈手艺的味道，是传承的味道，是家的味道。