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节约光荣,文明用餐

四川中江县农信联社仓山社开展餐饮节约活动效果好

时间:2020-10-18 09:19:25 来源: 作者: 况益帆 林 鹏 邹 浩
       习近平总书记作出制止餐饮浪费的重要批示后,中江县农信联社仓山社全体干部员工及联社派驻金库值守人员积极响应,第一时间联合学习关于制止餐饮浪费行为批示全文,领会精神实质,快速掀起节约光荣,文明用餐活动,并建立长效机制,收到好效果。
       重学习,明形式; 为了让大家进一步宏杨勤俭节约的传统美德,牢固树立一粥一饭当思来之易,一丝一缕恒念物力维艰,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦“理念,将环保、绿色、文明、节俭进行到底,做“光盘行动”的参与者、珍惜粮食的推动者,该分社领导与县联社金库值守人员收集疫情下国内外粮食生产供应及需求情况,收集传统文化相关节约勤俭的典故,继而组织大家学习,并结合实际开展讨论,通过学习和讨论,使大家更加明白了节约是中华民旅传统美德,是文化传承所需,是政治经济形式所需,进一步清楚了习近平总书记关于制止餐饮浪费批示的重要意义,
       重示范,讲习惯;反对餐饮浪费,从我做起,信用社领导和联社金库值守人员率先垂范,做到每餐做到不浪费一粒粮食,本人和家人在家和外出用餐节约,不大手大脚,如去餐馆用餐做到将仅剩少许菜打包,做到碗清,锅清,盘清,桌面清,关水,关电,关门随时成习惯,处处节约成自然,时时提醒皆喜欢,榜样的力量是无穷的,员工们纷纷效仿,特别是大家在食堂用餐时,外勤吃米饭都能做到先舀半碗,主动要小份菜,如不够再适量添饭加菜,决不浪费,改变原一进厨房就随便来大碗大盘,吃不完倒入臊桶,或就倒在水沟中,自觉纠正有时候向打伙用餐当班的“炊事员”报了计划,却遇临时有事不用餐倒掉浪费,而是请邦冷藏于冰柜箱中第二天热好用餐,在厉行节约,反对浪费的风向感召下,部份员工慢慢清除了“好的打得粗,次的让得人”偏食不良习惯,避免了不必要的浪费,由于节约成了习惯,大家在用水,用电,用办公用品都做到比以前节约,大节约观念基本形成。
       重建制,订措施,该社结合习近平总书记的重要指示,完善了伙食团相关管理办法,取采食材采购和使用及监督三分离,并根据大家的用餐习惯制定周菜谱,细化菜量标准,每周前2个工作日制定就餐人数采购计划,根据就餐人食量大小配送,不搞每人一样满碗米饭,大盘菜,吃不完就倒掉,避免了食材的浪费;此外,还制定了岗位监督管理规范,值守人员有时在监控中监督洗菜、择菜时不随意丢弃,提高食材的利用率。同时完善了餐饮浪费处罚制度和向会社宣传制止餐饮浪费培养节约习惯制度。截止2020年10月16日,活动开展仅二多个月,收效良好,根不完统计,该社伙食团就餐人数为12人,大米同比节约36斤,蔬菜,肉类,鱼类,蛋类,作料等同比节约60元,信用社水电办公用品同比节约10%。
 
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